# 활어

> 좁은 의미에서는 살아있는 어류를 말하지만 넓은 의미에서는 '살아있는 수산물' 또는 해조류를 제외한 '살아있는 어패류'를 말한다.

좁은 의미에서는 살아있는 어류를 말하지만 넓은 의미에서는 '살아있는 수산물' 또는 <해조류>를 제외한 '살아있는 [어패류](https://wiki.g15e.com/pages/%EC%96%B4%EA%B0%9C%EB%A5%98.txt)'를 말한다.

일반적으로 활어는 최종 소비 단계에서 대부분 '회'로 소비된다. [양식](https://wiki.g15e.com/pages/%EC%96%91%EC%8B%9D.txt)보다는 자연산 활어가 희소성, 소비자의 인식 차이 등으로 인해 더 비싸게 팔린다. 봄 <넙치>, 여름 <농어>, 가을 <전어>, 겨울 <방어> 등 시기에 따라 맛이 좋아지거나 수요가 급증하며 가격이 오르는 경우가 있다.[^1]

## Footnotes

[^1]: [2024 수산물품질관리사 1차 한권으로 끝내기](https://wiki.g15e.com/pages/2024%20%EC%88%98%EC%82%B0%EB%AC%BC%ED%92%88%EC%A7%88%EA%B4%80%EB%A6%AC%EC%82%AC%201%EC%B0%A8%20%ED%95%9C%EA%B6%8C%EC%9C%BC%EB%A1%9C%20%EB%81%9D%EB%82%B4%EA%B8%B0.txt)