대한민국 도축 통계

2004년 1월부터 2023년 12월 사이 한국의 소, 돼지, 말, 양, 닭, 오리를 도축하는 도축장(도계장)의 도축검사실적, 도축실적 보고내용을 집계.

출처는 농림축산검역본부의 도축실적 통계. 정리된 데이터는 깃헙에 공유했다.

요약

ToDo

통계에 포함되지 않은 동물들

위 데이터는 도축장 및 도계장에서 먹기 위해 죽인 소, 돼지, 말, 양, 닭, 오리만을 포함하고 있다. ‘도살두수’는 생체검사두수에서 도살금지두수를 제외한 수치다. 즉, 먹기에 적합하다고 판정한 후 도축장 및 도계장에서 죽인 동물의 수다. 따라서 태어나서 바로 죽임 당하는 수평아리 등은 계산에 포함되어 있지 않다.

물살이나 다양한 무척추동물도 포함되지 않았다. 먹기 위해 죽인 동물이 아닌 실험 동물 등도 포함되지 않았다.